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手作りグルテンフリー餃子の皮で洋風餃子
手作りしたグルテンフリーの餃子の皮を使って、世界一美味しい！(と思う）洋風餃子ができました♪
餃子のアレンジレシピはいろいろありますが、今までにない完全オリジナルの餃子です♪
洋風餃子というと、トマトやチーズを使ったものがほとんどですが、この洋風餃子はどちらも使いません。
代わりに使うのは抗酸化物質が豊富なハーブやスパイス！
味の決め手となるハーブはフェンネルシードです。
そして具にはなんと、りんごも入れちゃいますよ〜
洋風 グルテンフリー の 手作り餃子は
ホルモンバランスの味方
手作りグルテンフリーの餃子の皮
ホルモンバランスを崩してしまう原因の一つがグルテン。
人によって程度は違いますが、グルテンは腸に炎症を起こしやすく、ホルモンが乱れてしまうのです。
そのため、疲れやすい人や生理が乱れやすい人は特にグルテンフリーにした方がいいんですね。
手作りにすると添加物の心配がないのもいいことですね。
手作りが面倒！という人は市販のグルテンフリーの餃子の皮を使っても。その場合は添加物のないものを選ぶようにしましょう。
グルテンフリー餃子の皮にターメック
ターメリックの成分にはホルモンバランスを崩す一番の原因、「炎症」を抑える効果があります。
日本ではカレーに使う以外あまり馴染みがないスパイスですが、こうやって餃子に練り込むこともできちゃいます。
もちろん、「ターメリックを食べれば健康になれる！」のではありません。
あくまでも、普段のストレスケア、生活習慣、食事が基本！
その上でターメリック を毎日少しづつ取り入れられたらいいですよね♪
インスタグラム ではターメリックを使った料理も多く投稿しているのでフォローしてくださいね。
グルテンフリー 餃子の皮のレシピ；
具にたっぷりのパセリ
細胞にダメージを与えるフリーラジカル。ホルモンバランスが崩すだけでなく、老化を早めてしまう最大の原因です！
餃子の具にはフリーラジカルを抑える効果のある、抗酸化物質やビタミンCが豊富なパセリをたっぷりと使います。
洋風の決め手はフェンネルとセージ
フェンネルの効果は風味付けだけではなく、消化促進の作用で腸を健康に保つことにつながるんです。
利尿作用でむくみ改善効果もあるので、生理前のむくみが気になる人も取り入れてみては？
＊フェネルにはエストロゲン様作用があるため、妊娠中の方は医師やハーブ専門家に相談するなどして注意をして下さい。
りんご＆マッシュルームで旨味をアップ
甘み成分が凝縮したマッシュルームや自然な甘さのりんご。
自然の旨味を上手に活用することで、添加物や化学調味料をつかった自然と食べたいと思わなくなりますよ。
そのほかハーブを使ったレシピ
ターメリックを使った人気レシピ
グルテンフリー 洋風手作り餃子に使う材料
お近くのスーパーにフェンネルシードやセージを置いていな場合は、通販が便利です。オーガニックのハーブだと安心ですね。
洋風 グルテンフリー の 手作り餃子の作り方
レシピの材料と作り方
手作りグルテンフリー餃子の皮のレシピはこちらからご覧ください。
*このページでご紹介するレシピは餃子の皮にかかる調理時間を含んでいません。
【ホルモンバランスを整える】手作り 洋風 グルテンフリー 餃子
Equipment
- フライパン
Ingredients
餃子の具
- 150 g 豚挽肉
- 1/6 個 玉ねぎ
- 1/4 個 りんご
- 1/2 カップ みじん切りにしたパセリ
- 3 個 マッシュルーム
- 大1 個 すり下ろしニンニク
- 小さじ 1 フェンネルシード
- 小さじ 1/2 セージ
- 小さじ 1/4 粗塩
- 適量 胡椒
- 手作り グルテンフリー餃子の皮 - レシピは下のコメント欄を参照
洋風餃子のタレ
- 大さじ 2 バルサミコ酢
- 小さじ 2 オリーブオイル
- 小さじ 2 醤油
- 小さじ 2 粒マスタード
- 小さじ 1 蜂蜜
Instructions
- 餃子のタレの材料を合わせよく混ぜる。＊オリーブオイルを先に計量すると、その他の調味料が計量スプーンに残らず食品ロス防げますよ。
- 具を準備；玉ねぎ、りんご、マッシュルーム、パセリをみじん切りにする。ボウルに豚肉、野菜、その他の具の材料を全て入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。
- 用意した用意したグルテンフリーの餃子の皮で具を包んでいく。＊包んだものは乾かないようにラップを被せておく＊長く放置すると具の水分で皮が溶けるので、できるだけ手早く作業する。＊ グルテンフリーの皮はちぎれやすいため、包む時に生地を引っ張らないように注意。
- 餃子を焼く；フライパンに多めのオリーブオイルをしいて中火にかけ、温まったら間隔を空けて餃子を並べ入れる。軽く焼き目がついたら、餃子が1-2mm浸るくらいの熱湯を入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにする。水気がなくなり、皮がパリッとしたら取り出す。
- バルサミコ酢の"タレ”つけて召し上がれ♪
Notes
「【ターメリック入り】 手作り グルテンフリー 餃子の皮の作り方」」
体と心が喜ぶ洋風餃子のレシピ、あなたの餃子のレパートリーに加えてみては？
いつもの食卓にはもちろん、パーティーやイベントでも話題になるはず♪
一口食べて思わずうっとりしてしまう洋風餃子、ぜひ作ってみてくださいね♡
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