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【ホルモンバランスを整える】手作り 洋風 グルテンフリー 餃子
手作りグルテンフリーの餃子の皮を使い、ハーブが香る、今までにはないおしゃれなグルテンフリー餃子ができました。バルサミコ酢で作る甘酸っぱい餃子の「タレ」でいただきます。
美味しすぎてもう普通の餃子には戻れない!?
Course
メインディッシュ, ランチ
Cuisine
アジア風, アメリカ料理,, 地中海料理,
Keyword
グルテンフリー, 乳製品不使用, 卵不使用
Prep Time
25
minutes
Cook Time
5
minutes
Total Time
30
minutes
Servings
20
個
Author
Mio
Equipment
フライパン
Ingredients
餃子の具
150
g
豚挽肉
1/6
個
玉ねぎ
1/4
個
りんご
1/2
カップ
みじん切りにしたパセリ
3
個
マッシュルーム
大1
個
すり下ろしニンニク
小さじ
1
フェンネルシード
小さじ
1/2
セージ
小さじ
1/4
粗塩
適量
胡椒
手作り グルテンフリー餃子の皮
-
レシピは下のコメント欄を参照
洋風餃子のタレ
大さじ
2
バルサミコ酢
小さじ
2
オリーブオイル
小さじ
2
醤油
小さじ
2
粒マスタード
小さじ
1
蜂蜜
Instructions
餃子のタレの材料を合わせよく混ぜる。
*オリーブオイルを先に計量すると、その他の調味料が計量スプーンに残らず食品ロス防げますよ。
具を準備
;
玉ねぎ、りんご、マッシュルーム、パセリをみじん切りにする。
ボウルに豚肉、野菜、その他の具の材料を全て入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。
用意した用意したグルテンフリーの餃子の皮で具を包んでいく。
*包んだものは乾かないようにラップを被せておく
*長く放置すると具の水分で皮が溶けるので、できるだけ手早く作業する。
* グルテンフリーの皮はちぎれやすいため、包む時に生地を引っ張らないように注意。
餃子を焼く;
フライパンに多めのオリーブオイルをしいて中火にかけ、温まったら間隔を空けて餃子を並べ入れる。
軽く焼き目がついたら、餃子が1-2mm浸るくらいの熱湯を入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにする。
水気がなくなり、皮がパリッとしたら取り出す。
バルサミコ酢の"タレ”つけて召し上がれ♪
Notes
グルテンフリーの餃子の皮のレシピは⬇️を参考にしてください。
「【ターメリック入り】 手作り グルテンフリー 餃子の皮の作り方」」