食べて健康になる！究極にヘルシーなフィッシュ＆チップス
大好きな人も多い、イギリスの定番パブ料理のフィッシュ＆チップスも揚げ油や衣が気になるところ・・・
そこで「ジャンク」なものが食べたい時でも安心して食べられるフィッシュ& チップスをご紹介。
粉衣の代わりにココナッツ、揚げる代わりにグリル焼き、さらに抗炎症効果のあるターメリックで味付け、負担が少ないだけでなく「食べて健康になれる」レシピです。
本場よりも美味しいかも？！
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心と体を整えあなたらしさを引き出すホリスティック栄養学
レシピ
海外仕込みのホリスティック栄養士のMioが考案する「心と体が喜ぶ」料理のレシピ。
「体の健康」のための栄養・質・バランス、「心の健康」のための味・見た目・ワクワク感。
自然の素材のパワーを最大限に生かし、体のことを理解し尽くしたMioが体に優しい料理をおしゃれにアレンジした料理をご紹介しています。
カルダモン香る グルテンフリー のいちじくマフィン （ヴィーガン）
旬のいちじくをたっぷりと練り込んだグルテンフリー マフィン。
いちじくの風味を引き立てるスパイスとのバランスが絶妙な、
日本ではなかなか味わえない味に仕上がりました。
玄米甘酒といちじくの自然な甘さだけで味わう、体にも心にも優しいおすすめのレシピ、 生のイチジクが入ったらぜひ作って欲しいレシピです。
美肌を作る 「紫キャベツ と カリフラワーの サラダ 〜 タヒニ ドレッシング」
「抗酸化物質」の豊富な紫キャベツ、カリフラワー、アスパラガスをタヒニを使い、オリエンタル風味のおしゃれなサラダにアレンジしました。
美肌・体の健康には欠かせない抗酸化物質を、毎日の食事に美味しく気軽に取り入れるためにぜひおすすめをしたいサラダです。
ココナッツ粉で甘酢生姜とキャベツの一口オムレツ
キャベツのシャキシャキ感、生姜 の酸味・甘み・辛味がクセになる、グルテンフリー の ココナッツ粉 と 甘酢生姜 を使った、一口サイズのオムレツです。
糖分が気になる方の朝ごはんや小腹が空いた時のスナックとしてもおすすめのレシピです。
ディル とレモンのデトックス キヌアサラダ
栄養豊富、スーパーフードとも言える キヌア とディルと合わせ、レモンの爽やかな風味で仕上げたキヌアサラダ です。
春は デトックス に効果的な季節。ディルと キヌア の栄養でデトックス効果も期待できます。ぜひ今の季節にぜひどうぞ。
カブと菜の花のサラダ 塩麹マスタードドレッシング
春の代表野菜、カブと菜の花を、野菜の風味が引き立つ塩麹と粒マスタードドレッシンで味わうサラダです。
「フィトケミカル」の豊富なアブラナ科の野菜を作ったこのサラダは、疲れや肌の荒れが気になるあなたにもぴったりのレシピです。
栄養価も高い旬の時期に、楽しんではいかが？
春キャベツとカシューナッツのさわやか春サラダ 〜レモン風味の塩麹ドレッシング
春キャベツと新玉ねぎを爽やかなレモン風味の塩麹ドレッシングで和えました。
春限定の野菜の甘さと柔らかい食感を楽しめるように、味付けはあえてシンプルに。
腸の健康を整えてくれる要素も満載。
切って和えて、10分でできる忙しい方にもおすすめなサラダです。
かじき の塩麹焼き 味噌デーツソース
塩麹で焼いた淡白な味のかじきに。甘じょっぱい味の味噌デーツソースを合わせました。
砂糖不使用、美容食品と言われるデーツと味噌を合わせた優しい甘さのソースがやみつきに！ 味噌デーツソースを作り置きしておけば、いろいろな料理にも使えますよ。
秘密にしたい味噌デーツのディップソース
発酵食品の味噌をビタミン、ミネラル、繊維の豊富な美容食品と言われるデーツをを合わせてディップにしました。作るのも簡単、いろいろな料理にも使えて便利、甘じょっぱさが癖になる美味しくてヘルシーディップです。
２種類の味で楽しむ 甘酢しょうがの人参マフィン（グルテンフリー・ヴィーガン）
お寿司の脇役、ガリ（甘酢しょうが）を人参ケーキ風のグルテンフリー＆ヴィーガン マフィン に入れちゃいました。生姜の爽やかなスパイシーな風味がしっとり、ふわふわな人参マフィンに引き立ちます。
シンプルなバニラ風味とシナモン味、あなたはどちらがお好み？
【グルテンフリー】じゃがいもでモンブラン ヘルシーなチョコレートマフィン
バレンタインのプレゼントに身体にも優しい大人の味の美味しいマフィンはいかが？？
じゃがいも で作ったとってもクリーミィーでリッチな香りのモンブラン。甘さを抑えたチョコレート風味の生地のマフィンとよく合います。
ヴィーガン、グルテンフリー とは思えないほどしっとり、「ヘルシー」でありがながらも満足感のある美味しいマフィンです。
ほんのり味噌味♪ レンズ豆を詰めたバターナッツかぼちゃ
レンズ豆、長ねぎ、マッシュルームなど体にいい食材がたっぷり詰まったバターナッツかぼちゃです。コクと香りの出す隠し味の白味噌、さらにバルサミコ酢で味をまとめあげた、洋と和が詰まった一品です。
お肉フリーの日のメインディッシュや副菜としてもおすすめです。
スタバ風・体に優しいクランベリーブリスバー（グルテンフリー、砂糖・乳製品・卵不使用）
ホリデーシーズンのスタバの定番商品、クランベリーブリスバーをヘルシーバージョンにアレンジしました。
グルテンフリー、砂糖・卵・乳製品不使用なのに実物に引けを取らないどころか、それを上まるかも？！アレルギーのある方、甘すぎるのが苦手な方、健康に気をつけながら甘いものを楽しみたい方にぴったりのレシピです。
グルテンフリー かぼちゃと黒ごまのヘルシーなマーブルマフィン
黄色と黒の二色カラーが楽しいかぼちゃと黒ごまのマフィン。
このマフィン、見た目や味が良いのはもちろん、お肌にも良い抗酸化物質や栄養もとれちゃうヘルシーマフィンなんです。
かぼちゃと黒ごまとよく合う材料を使っているので抜群な風味のハーモニーを味わえます。
グルテンフリー、乳製品フリー、白砂糖不使用なのでアレルギーのある方や食事に気をつけている方も安心です。
白菜とりんごのヘルシーコールスロー
今の冬が旬である白菜とりんごを使ったコールスローのレシピ。
彩り鮮やかで抗酸化物質も豊富、美味しいだけでなく体も健康になれるのに加えて作るのも超簡単。
紫キャベツとにんじんも加えて、マヨネーズを使わず粒マスタードのドレッシングで合えたヘルシーなコールスローレシピです。
グルテンフリー ココナッツ粉でキャロットケーキ風ワッフル
あの人気なキャッロトケーキがココナッツ粉を使ったヘルシーなワッフルになりました！
この一人分のワッフルに卵一個とにんじんがたっぷり、甘い朝ごはんが欲しい時にも罪悪感なしに食べられます♪
たっぷりのシナモンで贅沢気分、グルテンフリー、乳製品不使用、砂糖＆甘味料不使用とは思えないくらい、美味しいワッフルです。
焼き菓子アレンジにも！ 甘さ控えめ 栗の渋皮煮の作り方
秋の定番、栗の渋皮煮を体により優しいスカナットシュガーを使い、甘さ控えめに仕上げました。
渋皮は栗に味わい深さが出るだけでなく、ポリフェノールが豊富で細胞の老化も期待できちゃいます。
そのまま食べてもいいし、マフィンやタルトなどの焼き菓子だけでなくパスタなどの食事系にアレンジしても。栗の自然な甘さが味わえるお勧めのレシピです。
ローストしたビーツとりんごのカラフルサラダ
このビーツとりんごのサラダは美味しくて栄養も抜群、健康効果も豊富なビーツを美味しく食べるのにおすすめのレシピ。
隠し味にナツメグを加えた粒マスタードのドレッシングは、地味深い味わいのビーツと甘くて食感の楽しいりんごの組み合わせとよく合います。
夕食の一品として、あるいは大目に作ったあまりをお弁当に詰めても良し！
人気のビーツを美味しく食べるレシピを探しているあなた、ぜひお試しください。