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白菜とりんごのさっぱりコールスロー
今が旬の白菜とりんごを使ったさっぱりコールスロー。マヨネーズを使わない特性ドレッシングでビタミンCや抗酸化物質たっぷりの野菜を和えます。食べてキレイになれちゃ美味しい、楽しい、キレイがつまったとっておきレシピです。
Course
サラダ, 副菜
Cuisine
アメリカ料理,, 和と洋の融合
Keyword
グルテンフリー, ベジタリアン, ヴィーガン, 簡単レシピ
Prep Time
15
minutes
Total Time
15
minutes
Servings
2
人分
Author
Mio
Ingredients
サラダ材料;
2
カップ
白菜
-
千切り
1/2
本
にんじん
-
千切り
1
カップ
紫キャベツ
-
千切り
1/2
個
りんご
-
オーガニック/無農薬のもの
ドレッシング;
大さじ
2
りんご酢
大さじ
1
Ex バージンオリーブオイル
小さじ
2
粒マスタード
小さじ
1
蜂蜜
適量
塩
適量
黒胡椒
Instructions
千切りにした白菜、紫キャベツ、にんじん、りんごは大きなボウルに入れておく。
ドレッシングを作る。小さなボウルにリンゴ酢、オリーブオイル、粒マスタード、塩&こしょう少々を入れ均等にるようによく混ぜる。
①の野菜にドレッシングを回しかけ全体に回るようにそこから混ぜ合わせる。
Notes
この白菜コールスローはすぐに食べてもいいですが、30分〜1時間くらい冷蔵庫に入れておくと味が馴染んでさらに美味しく召し上がっていただけます。
余ったら冷蔵庫に入れて次の日まで美味しく食べられます☆