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甘さ控えめ アールグレイ香るシトラスグラノーラ(グルテンフリー)
爽やかな香りのアールグレイ風味のグラノーラに、
ほろ苦さを楽しめるドライシトラスとたっぷりのナッツをたっぷりと加えました。
シンプルな素材で甘さ控えて作るので、市販のグラノーラの砂糖や添加物が気になるという方にもおすすめ。
体にいい油もとれる、爽やかな香り大人な味のグルテンフリーグラノーラです。
Course
デザート/スナック, 朝ご飯
Cuisine
アメリカ料理,
Keyword
グルテンフリー, ヴィーガン, 乳製品不使用, 卵不使用, 白砂糖不使用
Prep Time
10
minutes
Cook Time
30
minutes
Total Time
40
minutes
Author
Mio
Equipment
オーブン
Ingredients
乾燥系材料
240
g
オートミール
-
下のコメント欄参照*1
小さじ
½
天然塩
2
パック分
アールグレイ のティーパック
-
できれば有機のもの
60
g
アーモンド
大さじ
5
ひまわりの種
大さじ
2
チアシード
水分系材料
大さじ
4.5
ココナッツオイル
大さじ
4.5
蜂蜜
適量
バニラオイル
フィリングとして
1/2袋
(50g)
乾燥シトラスチップス
-
下のコメント欄参照*2
Instructions
準備;
アーモンドは荒く刻んでおく
オーブンを160℃に余熱
オーブン皿にベーキングシートを敷いておく
大きなボウルに乾燥系の材料を全て入れ、ヘラなどで全体が均等になるように混ぜる。
小さいボウルにココナッツオイルと蜂蜜、バニラオイルを入れてよく混ぜる。
オートミールの入ったボウルに水分系材料を加え、オートミール全体がオイルと蜂蜜でコーティングされるようにヘラで混ぜる
*チアシードがボウルの底に溜まりやすいので、底からすくうようにして混ぜましょう。
ベーキングシートを敷いたオーブン皿の上に③を広げる。
*厚みがあると水分が残り、サクサクに仕上がらないのでシート全体に広げるようにしましょう。
余熱の完了したオーブンで15分焼いてから、一度取り出して均一に焼けるように全体を混ぜて広げ、さらに10~15分焼く。(*3)
焼けたらクーラーラックなどの上に置いて冷ます。グラノーラの熱がとれたら、ドライシトラスを荒く砕いて加えて完成です♪
Notes
*1)グルテンフリーにする場合はグルテンフリー認可されているオートミールにしてください。
*2)フィリングには山年園さんの「残留農薬ゼロ、ノーワックス」のいろんな種類のサクサクな柑橘類が入っている「
無添加シトラスチップス
」を使いました。
*3)焼き上がりは若干湿っているように感じるかもしれませんが、冷めるとサクサクになります。