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ココナッツ粉 で 甘酢生姜 とキャベツの一口オムレツ
キャベツのシャキシャキ感、生姜 の酸味・甘み・辛味がクセになる、グルテンフリー の ココナッツ粉 と 甘酢生姜 を使った、一口サイズのオムレツです。
糖分が気になる方の朝ごはんや小腹が空いた時のスナックとしてもおすすめのレシピです。
Course
スナック, 朝ご飯
Cuisine
アメリカ料理,, 和と洋の融合
Keyword
グルテンフリー, 乳製品不使用, 低糖質, 砂糖不使用, 簡単レシピ, 野菜料理
Prep Time
5
minutes
Cook Time
5
minutes
Total Time
10
minutes
Servings
1
人分
Author
Mio
Equipment
フライパン
Ingredients
3/4
カップ
キャベツの千切り
-
長さも1cmくらいにすると食べやすい
大さじ
2
細かく切った甘酢生姜
-
無添加のもの (*)
大さじ
1
ココナッツ粉
-
(*)
1
個
卵
ひとつまみ
天然塩
小さじ
1
ココナッツオイル
-
(*)
Instructions
ボウルに、刻んだキャベツ、卵、細かく切った 甘酢生姜 、ココナッツ粉 、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
ココナツオイルを熱したフライパンに、生地を一口大に落として、両面をやく。
Notes
*お勧めの材料は、レシピ記事を上のブログ記事を参考にしてください。
市販の甘酢生姜は漂白剤や化学調味料(アミノ酸)が使われていることが多いので、
無添加・自然素材のもの
を使ってくださいね。
前の晩に作っておけば、次の日の朝がさらに楽になります。
細胞を健康に保つ脂質(オレイン酸)は豊富なアボカドを添えて、さらに美味しく・ヘルシーに。