自然素材のみを使っている

この一口オムレツの材料は５つだけ（オプションのハーブを除く）。
ココナッツ粉、ズッキーニ、卵、塩、焼く時のオリーブオイルがあればいつでも作れます。シチューや野菜グリルを作るのにズッキーニを買ったけど余っちゃった、、、という時、ぜひ作ってみては？

作るのが簡単、手早くできる

この一口オムレツを作るのはとっても簡単！千切りあるいはシュレッダーにしたズッキーニとその他の材料を混ぜてフライパンで焼くだけ。　
10分もあればできちゃいます。

手軽に良質なタンパク質を取れる

一人分の一口オムレツのレシピに卵一個を使っているので、その卵から７gのタンパク質がとれるんです。
私たちの髪も肌も筋肉も、そして酵素もほぼタンパク質を構成するアミノ酸。
卵のタンパク質は人の体では作り出せない「必須アミノ酸」を全て含んでいるので、「良質なタンパク質」と言われています。
私は、今日はタンパク質が少なかったなーと感じた時の間食としてよく食べますよ。
できれば、遺伝子組換えの餌などを与えられていない、放飼の鶏が産んだ安心卵を使いたいですね。

卵一個には栄養がぎっしり

一つの卵が細胞分裂して、ひよこができあがるって考えてみるとすごくないですか？
つまり、卵一個にそれだけの栄養分が入っているということなんです。しかも、野菜からはとりにくいビタミンA,ビタミンB12、ビタミンDや、その他ビタミンB5、B6、ビタミンK、葉酸、リン、セレニウム、カルシウム、亜鉛といった栄養素が特に豊富。
現代化した食事ではこういった栄養素が不足しがちなので、この一口オムレツで栄養補給もできちゃうかも。
ズッキーニもいくつかのビタミンやミネラル、そして抗酸化物質や繊維も取れるので、卵と合わせればあなたの体の細胞を生き生きとさせてくれるはずです。

アイデア次第で何通りも作れちゃう

ココナッツ粉と卵のベースがあれば、具材を変えるだけで何通りものオムレツができます。
冷蔵庫の余り物の消費にもなるし、飽きずに食べられるので、いろいろな味を作って楽しんではいかが？

作り置きできるので便利

焼き立てはもちろん美味しいですが、作り置きもできるので多めに作っておいたり、前の日の晩に作って朝ごはんにしたりすることもできます。